About

日本茶とお菓子と。

沖縄・南風原の日本茶専門店、so bubble

気軽に楽しめて、暮らしを豊かにする
お茶の文化を日常に

シングルオリジンにこだわった
日本各地の煎茶、番茶、紅茶を厳選し
独自の楽しみ方でご提供しています。

洋菓子嫌いがつくる、
甘くないから毎日食べられるお菓子

奄美・沖縄の良質な砂糖の種類を使い分け
”程よい甘さ”にこだわったお菓子。
日本茶や紅茶、コーヒーはもちろん、
お酒とのマリアージュもおすすめです。

  • ビスケットの食感やフレーバーに合わせて、その風味をより豊かにする砂糖を選び、使い分けています。

  • 他の素材の風味を引き立てるまろやかさ、そしてほろほろ感。このふたつを兼ね揃えたフランス産小麦を使用しています。

  • 言わずもがな「幻のバター」、カルピスバターの芳醇な味わいはso bubbleのお菓子に欠かせない存在。全体のコクのバランスを考え、ビスケットには非発酵の無塩バターを使用しています。

Items